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En el marco de la II Feria Agroalimentaria Espiga, la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, en colaboración con Caja Rural de Extremadura e INTAEX-CICYTEX, ha dado a conocer los galardonados de los prestigiosos Premios Espiga Jamón Ibérico 2025, que reconocen la excelencia en la calidad, curación y origen de los jamones ibéricos de…

La Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura ha estado presente a lo largo de esta semana en la 35.ª edición de SICAB, celebrada del 18 al 23 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla. SICAB es el mayor salón ecuestre mundial dedicado al caballo de Pura Raza Española. Durante el…

Durante los meses de otoño e invierno, la montanera marca el periodo más importante en la cría del cerdo ibérico. En las dehesas de Extremadura, los animales se alimentan de manera natural de bellotas, hierbas y raíces, recorriendo amplias superficies que les permiten desarrollar una musculatura equilibrada y una infiltración de grasa que garantiza el…

La Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura participó activamente la semana pasada en la Feria Internacional Ganadera y 572ª Feria Tradicional de San Miguel de Zafra (FIG 2025), celebrada del 2 al 7 de octubre en el recinto ferial de Zafra. Durante el acto inaugural, nuestra DOP tuvo el honor de recibir la visita…

El verano de 2025 ha sido especialmente devastador para Extremadura, donde los incendios forestales han arrasado más de 45.000 hectáreas entre el 1 y el 21 de agosto, según estimaciones del Sistema de Información de Incendios Forestales de la Comisión Europea (EFFIS) de Copernicus . Entre los siniestros más graves destaca el incendio de Jarilla,…

Caja Rural de Extremadura, en colaboración con la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura y bajo la dirección técnica de INTAEX-CICYTEX, convoca la XXVI edición del Premio Espiga Jamón Ibérico, certamen de referencia en el sector y en la promoción de la excelencia del jamón ibérico de bellota. Como novedad, este año se incorpora…

Un estudio presentado en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid confirma que el consumo regular de jamón ibérico aporta beneficios significativos para la salud muscular y la recuperación deportiva. Bajo el título “Jamón y Vida: Nutrición que Rinde”, los doctores Luis Montiel y Francisco Tovar compartieron los resultados de esta investigación,…

La Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, símbolo de excelencia del jamón ibérico extremeño, se enorgullece en anunciar un nuevo acuerdo de patrocinio con el CD Extremadura para la temporada 2025‑2026. Como parte de este acuerdo, nuestro logotipo estará presente en la manga de todas las camisetas oficiales del club, y en otros elementos.…

Entre las labores de certificación de la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, una de las más relevantes es el control del número de cerdos 100 % ibéricos que pueden ser certificados en cada campaña, en función de la capacidad real del ecosistema. Esta capacidad está directamente ligada a la producción total de bellota,…

La Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura celebra con orgullo el reconocimiento otorgado a Señorío de Montanera, distinguida como la mejor marca de jamón del mundo. Este galardón es fruto del buen hacer, la trayectoria intachable y la constancia de una firma que ha sabido mantener la esencia del ibérico puro y elevarla a…