La Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura ha estado presente a lo largo de esta semana en la 35.ª edición de SICAB, celebrada del 18 al 23 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla.
SICAB es el mayor salón ecuestre mundial dedicado al caballo de Pura Raza Española. Durante el certamen, la DOP ha aprovechado para promocionar sus jamones y paletas ibéricas, poniendo en valor su arraigo en la dehesa extremeña, su modelo sostenible y su alta calidad. Además, su presencia ha permitido establecer encuentros institucionales y comerciales, reforzando su red de contactos a nivel nacional e internacional.
La participación en SICAB ha sido también una oportunidad para fomentar el conocimiento y el diálogo dentro de un marco formativo: conferencias, exhibiciones ecuestres y jornadas de capacitación han definido parte de su agenda, reforzando la imagen de la Denominación de Origen Protegida como actor comprometido tanto con la excelencia gastronómica como con la tradición rural.
