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PRECINTO Y ETIQUETA QUE DISTINGUE A LOS JAMONES DOP DEHESA DE EXTREMADURA

En función del porcentaje racial y la alimentación, en el despiece, los servicios técnicos del Consejo colocan los precintos numerados de las piezas. Antes de salir al mercado, nuestros auditores supervisan la colocación de la etiqueta numerada a cada jamón y paleta.

Para que un jamón o paleta estén certificados por el Consejo, deben de tener el precinto y la etiqueta final

¿ Sabrías que etiqueta correponde a cada precinto ?