PRECINTO Y ETIQUETA QUE DISTINGUE A LOS JAMONES DOP DEHESA DE EXTREMADURA
En función del porcentaje racial y la alimentación, en el despiece, los servicios técnicos del Consejo colocan los precintos numerados de las piezas. Antes de salir al mercado, nuestros auditores supervisan la colocación de la etiqueta numerada a cada jamón y paleta.
Para que un jamón o paleta estén certificados por el Consejo, deben de tener el precinto y la etiqueta final
¿ Sabrías que etiqueta correponde a cada precinto ?