{"id":1006,"date":"2026-02-01T21:11:08","date_gmt":"2026-02-01T20:11:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/?p=1006"},"modified":"2026-02-02T21:49:57","modified_gmt":"2026-02-02T20:49:57","slug":"32o-concurso-de-cortadores-de-jamon-dehesa-de-extremadura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/2026\/02\/01\/32o-concurso-de-cortadores-de-jamon-dehesa-de-extremadura\/","title":{"rendered":"32\u00ba Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n Dehesa de Extremadura"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Se abre la convocatoria del <strong>32\u00ba Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n Dehesa de Extremadura<\/strong>, una nueva edici\u00f3n de uno de los cert\u00e1menes m\u00e1s veteranos y prestigiosos del sector gastron\u00f3mico, cuyo objetivo es seleccionar a los profesionales que competir\u00e1n en esta cita de referencia. El concurso se celebrar\u00e1 en el marco del <strong>39\u00ba Sal\u00f3n Gourmets<\/strong>, del <strong>13 al 16 de abril<\/strong>, en <strong>IFEMA Madrid<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras m\u00e1s de tres d\u00e9cadas impulsando el talento, la t\u00e9cnica y la cultura del jam\u00f3n, el certamen se ha consolidado como una plataforma clave para dar visibilidad a cortadores y cortadoras profesionales que convierten el corte en un aut\u00e9ntico arte. Tradici\u00f3n, precisi\u00f3n, rendimiento y creatividad se dan cita en una competici\u00f3n que valora tanto la destreza t\u00e9cnica como la personalidad del cortador, en un entorno de m\u00e1ximo prestigio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Participar en el Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n Dehesa de Extremadura supone formar parte de la historia del Sal\u00f3n Gourmets, compartir escenario con grandes nombres del sector y competir bajo el respaldo de una denominaci\u00f3n de origen referente en el mundo del ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Convocatoria abierta. Inscripci\u00f3n gratuita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.gourmets.net\/descargas\/2026\/bases\/campeonato-cortadores-Jamon%202026.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">COMPETITION RULES<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-foreground-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/salon.gourmets.net\/salongourmets2026\/es\/register\/Register\/ConcursoCortadoresJamon2026\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">REGISTRATION FORM<\/a><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se abre la convocatoria del 32\u00ba Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n Dehesa de Extremadura, una nueva edici\u00f3n de uno de los cert\u00e1menes m\u00e1s veteranos y prestigiosos del sector gastron\u00f3mico, cuyo objetivo es seleccionar a los profesionales que competir\u00e1n en esta cita de referencia. El concurso se celebrar\u00e1 en el marco del 39\u00ba Sal\u00f3n Gourmets, del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":496,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1006"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1007,"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1006\/revisions\/1007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dehesa-extremadura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}