Sin categoria
El complejo del ibérico de Extremadura celebra su evento de inauguración acompañado del ministro del agricultura y el presidente de la junta de Extremadura
El Ministro Luis Planas y el presidente de la junta de Extremadura D. Guillermo Fernández Vara, remarcan la importancia que supone este proyecto e instalación en el sector del ibérico
29º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura
Uno de los clásicos del Salón que este año celebra su 29ª edición. Seis cortadores compiten en destreza ante un jurado de profesionales que valora parámetros como: el grosor y
Con DOP
Por primera vez en su historia, las Denominaciones de Origen Protegidas Dehesa de Extremadura, Jabugo y Los Pedroches han realizado un spot de forma conjunta para informar a los consumidores de la diferenciación de los jamones y paletas
Ayuda para el desarrollo de actividades de información y promoción 2023
Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio. Ayuda para el desarrollo de actividades de información y promoción. Importe de la subvención: 130.000€
Premios «A Cuerpo de Rey» COPE
El emblemático programa radiofónico “A Cuerpo de Rey’, que se emite a diario en COPE Extremadura, como una sección dentro de Herrera en COPE, entregó el 14 de diciembre sus galardones anuales
Jornadas «Alimentos con calidad diferenciada en Extremadura: Innovación e Investigación en CICYTEX» en Mérida
El próximo 2 de diciembre de 2021, tendrá lugar en el Palacio de Congreso de Mérida jornada dirigida al sector agroalimentario: «Alimentos con calidad diferenciada en Extremadura: Innovación e Investigación en CICYTEX«.
El jamón de Embutidos Morato gana los Premios Espiga 2021 de Caja Rural de Extremadura
El jamón ibérico de bellota de Embutidos Morato ha resultado ganador de los XXII Premios Espiga Jamón D.O. Dehesa de Extremadura otorgado por Caja Rural de Extremadura. Estos Premios Espiga
Composición del Pleno del Consejo Regulador
Acorde a lo establecido en el artículo 3 de los Estatutos (DOE 204 de 21 de octubre de 2020), el 16 de septiembre de 2021, convocado formalmente el Pleno resultante
DECÁLOGO DEL CORTE DE JAMÓN IBÉRICO «DEHESA DE EXTREMADURA»
DECÁLOGO DEL CORTE DE JAMÓN IBÉRICO «DEHESA DE EXTREMADURA» La D.O.P. ‘Dehesa de Extremadura’ ofrece diez sencillos consejos para cortar y degustar correctamente el jamón Mérida (Badajoz), 8 de agosto
EL FACTOR TEMPERATURA EN EL JAMÓN
A MENOR TEMPERATURA, PEOR CALIDAD AROMÁTICA Un estudio de la UEx determina que la calidad de jamón loncheado varía en función de la temperatura a la que se exponga. Considera