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El complejo del ibérico de Extremadura celebra su evento de inauguración acompañado del ministro del agricultura y el presidente de la junta de Extremadura

El Ministro Luis Planas y el presidente de la junta de Extremadura D. Guillermo Fernández Vara, remarcan la importancia que supone este proyecto e instalación en el sector del ibérico

29º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

Uno de los clásicos del Salón que este año celebra su 29ª edición. Seis cortadores compiten en destreza ante un jurado de profesionales que valora parámetros como: el grosor y

Con DOP

Por primera vez en su historia, las Denominaciones de Origen Protegidas Dehesa de Extremadura, Jabugo y Los Pedroches han realizado un spot de forma conjunta para informar a los consumidores de la diferenciación de los jamones y paletas

Ayuda para el desarrollo de actividades de información y promoción 2023

Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio.      Ayuda para el desarrollo de actividades de información y promoción. Importe de la subvención: 130.000€

Premios «A Cuerpo de Rey» COPE

El emblemático programa radiofónico “A Cuerpo de Rey’, que se emite a diario en COPE Extremadura, como una sección dentro de Herrera en COPE, entregó el 14 de diciembre sus galardones anuales

Jornadas «Alimentos con calidad diferenciada en Extremadura: Innovación e Investigación en CICYTEX» en Mérida

El próximo 2 de diciembre de 2021, tendrá lugar en el Palacio de Congreso de Mérida jornada dirigida al sector agroalimentario: «Alimentos con calidad diferenciada en Extremadura: Innovación e Investigación en CICYTEX«.

El jamón de Embutidos Morato gana los Premios Espiga 2021 de Caja Rural de Extremadura

El jamón ibérico de bellota de Embutidos Morato ha resultado ganador de los XXII Premios Espiga Jamón D.O. Dehesa de Extremadura otorgado por Caja Rural de Extremadura. Estos Premios Espiga

Composición del Pleno del Consejo Regulador

Acorde a lo establecido en el artículo 3 de los Estatutos (DOE 204 de 21 de octubre de 2020), el 16 de septiembre de 2021, convocado formalmente el Pleno resultante

DECÁLOGO DEL CORTE DE JAMÓN IBÉRICO «DEHESA DE EXTREMADURA»

DECÁLOGO DEL CORTE DE JAMÓN IBÉRICO «DEHESA DE  EXTREMADURA» La D.O.P. ‘Dehesa de Extremadura’ ofrece diez sencillos consejos para cortar y degustar correctamente el jamón  Mérida (Badajoz), 8 de agosto

EL FACTOR TEMPERATURA EN EL JAMÓN

A MENOR TEMPERATURA, PEOR CALIDAD AROMÁTICA Un estudio de la UEx determina que la calidad de jamón loncheado varía en función de la temperatura a la que se exponga. Considera

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